CHECK CZECH FASHION  |

Zázvorovo mrkvová polévka

8. 1. 2016 |

polevka

Po návratu z Austrálie zažívá můj organismus opravdový šok. Přesun z tepla do zimy v kombinaci s jet lagem se mnou pěkně mává. Abych neskončila nemocná, neustále se dopuji ovocem, zeleninou a nalévám zázvorovým čajem. Protože si i prevence žádá trochu invence, začala jsem v boji s bacily experimentovat. Voilá, vznikla vynikající zázvorovo mrkvová polévka. Tady je recept!

Ingredience pro 4 porce:

Zeleninový bujón (nebo vývar z čerstvé zeleniny)
250 g mrkve
Malý kousek zázvoru
Menší hrnek sojového mléka
Cibulka
Slunečnicová semínka
Čerstvá pažitka
Sůl, pepř

Postup:

V hrnci uvedeme vodu k varu, vhodíme zeleninový bujón, zázvor a mrkev. Vše vaříme do té doby, než je mrkev zcela měkká. Poté vypneme, odstavíme a necháme vychladnout. Po vychladnutí směs rozmixujeme tyčovým mixérem nebo proženeme blenderem. Hmotu nalijeme zpět do hrnce a pomalu přivedeme k varu. Za míchání přilijeme sojové mléko a dle chuti přidáme sůl, pepř či další koření. Polévku podáváme ozdobenou čerstvou pažitkou, cibulkou a nešlápneme vedle, pokud přidáme i hrstku slunečnicových semínek.

Dobrou chuť! :)

SDÍLEJTE
 


SLEDUJTE NÁS NA BLOGLOVIN' a SPOTIFY
Follow

Napsat komentář

Povinné položky jsou označeny *